La miel es un producto que proviene de los animales, por lo tanto al no pertenecer al veganismo, teniendo en cuenta que se entiende como una forma de vida que se niega a utilizar y consumir productos derivados de animales.
La miel no es considerada vegana porque las abejas mismas elaboran esta sustancia para su propio beneficio. Para obtener una cucharadita de 4 mililitros de miel, se necesitan 10 o 12 abejas de por vida. Se necesitan 2.500 abejas para recolectar un kilogramo de miel.
Razones por las que los veganos no comen miel
Si bien es cierto, para obtener miel se manipulan y utilizan abejas. La intervención humana en el desarrollo de la colmena se llama apicultura.
La gran mayoría de las abejas mueren de fatiga porque son estimuladas constantemente para maximizar la producción. Para ello, también se han sometido a manipulación genética e inseminación artificial.
La miel de las abejas, se produce para su propio beneficio, por lo que poseerla es robar lo que producen. Lo mismo ocurre con los huevos.
La miel es una sustancia muy dulce y densa, las abejas pueden almacenarla como alimento para usar cuando las flores de invierno escasean, y ayudarlas a mantener una temperatura estable en la colmena, es decir, de 17 a 34 grados.
Explotación de las abejas para producir miel
En busca de alimento para las abejas (también llamadas abejas obreras), el primer paso para hacer miel es recolectar el néctar de las flores de flor en flor. Las abejas chupan el néctar y lo almacenan en el estómago medio, y luego lo almacenan/devuelven a la colmena.
Los apicultores alimentan sus colonias con sustitutos de pólenes artificiales y jarabe blanco para reemplazar la miel extraída de las colonias para su comercialización.
Otra práctica de los apicultores es sujetar las alas de la abeja reina para evitar que salgan de la colmena. El enjambre es la forma natural para que esta especie crezca y sobreviva, sin embargo, los apicultores intentan evitar este fenómeno natural utilizando feromonas artificiales, mientras les cortan las alas para controlarlas. Además, se inseminan artificialmente para que pongan más huevos. Hay un mercado de abejas reinas.
Lamentablemente cuando no sean rentables, los matarán y los reemplazarán por otras para mantener la producción.
Conoce con qué puedes reemplazar la miel
➢ Jarabe de arce
Está hecho de savia de arce obtenida de los bosques canadienses. Es un edulcorante sin ningún proceso químico porque se extrae del tronco del árbol de forma natural. Por eso es más saludable que el agave y el azúcar refinado, pero también debes consumirlo con moderación.
➢ Néctar de agave
Es una especie de jugo o miel, extraído de las hojas de la planta de agave (una planta similar al aloe vera), y es un edulcorante natural de bajo índice glucémico. Por tanto, también puede ser útil como sustituto del azúcar refinado en determinadas dietas, aunque su proceso de refinado no lo hará muy saludable porque aumenta el contenido de fructosa, es un sustituto eficaz si se utiliza en pequeñas cantidades.
➢ Jarabe de arroz integral
Es ligeramente dulce, color ámbar y suave. Un endulzante nutritivo y sabroso, que es una deliciosa alternativa para aquellos que cuidan su consumo de azúcar. Puede ser utilizado como sustituto de azúcar, miel, jarabe de maíz o jarabe de arce.
➢ Jarabe de dátiles
La miel de dátil, también llamada jarabeo o sirope es un jarabe dulce y marrón obtenido a partir de extracto de dátil. Es más saludable que la azúcar y es un buen reemplazo para la miel.
➢ Néctar de coco
Hecho de la savia reducida de las palmas de coco, el néctar de coco tiene un sabor dulce y ácido sin sabor a coco. Tiene un alto contenido de aminoácidos, vitaminas y minerales. El néctar también es de bajo índice glucémico.
➢Sirope de Manzana
Su sabor es dulce y su textura es muy parecida a la de otros siropes o miel. Es una excelente alternativa al azúcar convencional ya que lo puedes usar para endulzar bebidas, repostería, salsas, vinagretas.
Existen varias alternativas todo es cuestión de buscar el que más te guste.