5 Beneficios Saludables de las Semillas de Cáñamo

Las semillas de cáñamo son un superalimento altamente nutritivo y beneficioso para la salud, especialmente para aquellos que siguen una dieta vegana o saludable. Además de ser una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, magnesio y otros nutrientes esenciales. También ofrecen una serie de beneficios para la salud, que vamos a explorar en detalle en este artículo.

Contenido nutricional de la semillas de cáñamo

Contienen una gran cantidad de nutrientes esenciales. Según la Base Nacional de Datos sobre Nutrientes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en dos cucharadas se encuentran los siguientes nutrientes:

  • 111 calorías
  • Proteínas, 6,3 g
  • Grasa, 9,8 g
  • Hidratos de carbono, 1,7 g (incluyendo fibra, 0,8 g y azúcar 0,3)

Además, estas dos cucharadas proporcionan el 32% de la dosis diaria requerida de magnesio, el 11% de hierro y el 15% de zinc. Las semillas de cáñamo también son ricas en ácido fólico y potasio, y son una excelente fuente de fibra.

Semillas de cáñamo

Beneficios para la salud

Grasas saludables: Las semillas de cáñamo son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Aunque los ácidos grasos omega-3 presentes en las semillas de cáñamo son ácidos alfa-linoleicos (AAL), que tardan en convertirse en DHA y EPA en el cuerpo, estas semillas siguen siendo una muy buena fuente de grasas saludables, especialmente para aquellos que no consumen pescado o huevos. Además, el cáñamo contiene un ácido graso omega-6 particular, llamado GLA, que no se encuentra en ningún otro alimento.

Fuente de proteínas: El cáñamo es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, ya que contiene los 9 aminoácidos esenciales. Además, no contiene fitatos, los cuales pueden entorpecer la absorción de minerales esenciales.

Fuente de magnesio: El magnesio es un mineral esencial que está involucrado en una gran cantidad de funciones corporales. Las semillas de cáñamo son ricas en magnesio, lo que favorece la transmisión neuromuscular, la actividad y relajación muscular. La deficiencia de magnesio está relacionada con diversas patologías, como la resistencia a la insulina, la enfermedad coronaria, el síndrome metabólico y la osteoporosis.

Reducción del colesterol: Las semillas de cáñamo son ricas en fitoesteroles, los cuales ayudan a reducir la cantidad de colesterol en el cuerpo eliminando los depósitos de grasa en las arterias.

Efecto antiinflamatorio: Otro beneficio que ofrecen las semillas de cáñamo es su efecto antiinflamatorio. Los ácidos grasos omega-3 presentes en las semillas de cáñamo pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para la salud en general y especialmente para aquellas personas que sufren de enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis reumatoide, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.

Además de estos beneficios para la salud, las semillas de cáñamo son muy versátiles en la cocina y pueden ser añadidas a una gran variedad de platos. Se pueden agregar a ensaladas, batidos, yogures, salsas, granolas y otros platillos. También se pueden usar para hacer leche , harina o incluso mantequilla.

Es importante destacar que, aunque las semillas de cáñamo contienen cannabinoides, como el cannabidiol (CBD), no tienen efectos psicoactivos y no te harán sentir “drogado”. Las semillas de cáñamo se cultivan específicamente para su uso en alimentos y productos de salud, y tienen una cantidad muy baja de THC (menos del 0,3%), el compuesto psicoactivo que se encuentra en la marihuana.

En resumen, las semillas de cáñamo son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas, magnesio y fitoesteroles. Además, su efecto antiinflamatorio las hace beneficiosas para la salud en general, y pueden ser una adición versátil y deliciosa a tu dieta. Si estás interesado en probarlas asegúrate de buscar productos de alta calidad de una fuente confiable y de incorporarlas gradualmente en tu dieta para evitar cualquier tipo de reacción alérgica.

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