¿Es posible perder peso con una dieta vegana? Lo cierto es que muchas personas consideran adoptar un estilo de alimentación vegano debido a la creencia de que este les ayudará a adelgazar. Y, aunque esto es posible, también es importante tener en cuenta otras cuestiones, algunas de las que veremos a continuación.
¿Por qué la dieta vegana adelgaza?
Al igual que con otros regímenes alimenticios, seguir una dieta vegana para bajar de peso requiere de ciertas condiciones. Pues, aun cuando los alimentos de origen animal y sus derivados quedan excluidos del menú, hay otros consumibles que pueden no ayudar a este control de peso.
Sin embargo, una de las principales razones por las que la dieta vegana adelgaza es por el consumo más regular de alimentos ricos en fibra. Esta es muy buena para ayudar a eliminar sustancias tóxicas del organismo, limpiando los intestinos constantemente.
La fibra no está contenida en alimentos de origen animal, lo que dificulta en mayor medida la pérdida de peso en quienes los consumen. Además, en otras dietas para adelgazar, luego de alcanzar la meta de peso, se suele volver a comer con regularidad suministros de este tipo, lo que propicia el aumento de peso nuevamente.
En la dieta vegana esto no sucede, puesto que la alimentación tiende a mantener este tinte saludable y el acceso a consumibles que contienen fibra.
Consejos para perder peso con una dieta vegana
Como ya te hemos adelantado, no basta con seguir un menú vegano para bajar de peso. Ya que, aunque tengas una dieta rica en fibra, hay otros alimentos veganos que no ayudan a bajar de peso.
Por esta razón, te contamos algunos consejos que puedes seguir para perder peso con una dieta vegana. Eso sí, siempre es recomendable que acudas con profesionales de la nutrición, para un seguimiento y asesoramiento más completo y adecuado.
Prefiere consumibles no ultraprocesados
Es mejor basar tu dieta vegana para bajar de peso en alimentos reales, es decir, despedirte de los ultraprocesados y preferir lo más natural. Entre estos consumibles que debes eliminar están los snacks comerciales, barritas de granola, cereales para el desayuno y otros productos altamente industrializados, como el helado (¡aunque sea vegano!).
Disminuye las fuentes de hidratos
Una de las claves para perder peso con una dieta vegana es disminuir el consumo de fuentes de hidratos. Aun cuando estos alimentos sean muy sanos y no necesariamente debes quitarlos para adelgazar, reducirlos ayuda a bajar de peso más rápidamente.
No obstante, lo mejor es simplemente moderar el consumo de consumibles como las pastas, las harinas y los granos enteros; aumentando, en cambio, legumbres, verduras frescas y frutas.
Aumenta las fuentes proteicas vegetales
Ofrecen saciedad y ayudan a disminuir la ingesta de hidratos mientras seguimos una dieta para adelgazar. La soja y el maní o cacahuete son ideales para esto, así como sus derivados (tofu, crema de cacahuete, soja texturizada).
Reduce el consumo de azúcares
La dieta vegana adelgaza, igual que otros regímenes alimenticios, si consumes los alimentos adecuados. Por ello, evitar el azúcar, los jarabes y los siropes, aunque sean de origen vegetal es importante.
Estas sustancias no generan efecto saciante y, por el contrario, si se consumen en exceso propician el aumento de peso. En cambio, puedes reemplazarlos por otras opciones veganas y naturales, como la stevia (pero recuerda consultar con un profesional).
Consume suficiente agua
Siguiendo el consejo anterior, las bebidas comerciales (aguas saborizadas, refrescos y zumos) con alto contenido de azúcares deben ser evitadas. Prefiriendo el agua como bebida habitual, considerando que, además de hidratarnos, no incorpora sustancias nocivas para la salud ni aporta calorías.
Evitar las bebidas alcohólicas
Claro que hay bebidas alcohólicas veganas, son embargo, la ingesta de estas debe reducirse en lo posible. Ya que, más allá del contenido de alcohol, también suelen incluir otros componentes que dificultan la pérdida de peso o la quema de grasas.
Restringe el consumo de frituras
Para perder peso con una dieta vegana las frituras deben quedar limitadas dentro de la misma. No importa qué tipo de vida o régimen alimenticio sigas, este método de cocción incorpora muchas grasas y calorías al organismo, lo que no está recomendado ni para la salud, ni para bajar de peso.
Hornear o cocinar a la plancha los alimentos es una opción viable frente a las recetas de frituras como los chips.
¡Come en casa!
Prepara recetas veganas para bajar de peso en casa y accede a platillos mucho más saludables. Así puedes tener un control más preciso de las calorías que estás comiendo, igual que el sodio, los azucares y las grasas.
Los platos caseros resultan mucho más saludables que la comida en restaurantes, siendo una mejor alternativa sobre todo para bajar de peso.