¡Conoce 10 ideas de cenas veganas! Un gran mito sobre el veganismo está relacionado con la comida, pero, realmente no tiene por qué ser difícil, aburrido o repetitivo este tema.
Tanto si estás pensando en adoptar este estilo de vida, como si ya eres vegano, nunca es un mal momento para ampliar tu repertorio culinario. Y, lo cierto es que tenemos mucho a nuestro favor, las posibilidades son increíbles y vienen dadas por la gran cantidad de ingredientes de origen no animal disponibles, así como el ingenio de muchos cocineros. Así que, veamos algunas opciones.
- Panini vegano
Excelente opción para una ocasión especial, noche de películas o simplemente para variar un poco la rutina. Los paninis veganos o bocapizzas de esta receta tienen queso de patatas (que también podrás aprender a preparar), tomate, aceite de oliva, pan y otros, incluso allí mismo encuentras recomendaciones de sustitución de algunos componentes.
- Hamburguesa de champiñones y frijoles
Las hamburguesas son una preparación confiable, pero que nunca pasa de moda; eso sí, personalizarla o variarla es de lo más fácil. Una de las presentaciones que puedes disfrutar como cena vegana, para una reunión o en diferentes ocasiones son las hamburguesas de champiñones y frijoles que puedes acompañar con tu pan favorito y vegetales frescos.
- Cenas veganas: Tortilla de patata
Tanto si eres nuevo en el veganismo, como si ya sigues este estilo de vida desde hace tiempo, la tortilla de patatas sin dudas es una apuesta segura como cena o desayuno. Sus ingredientes principales son la harina de garbanzo y la patata, siendo importantísimo cumplir con el tiempo de cocción para que no quede cruda.
- Pizzetas para tu cena vegana
Con solo leer su nombre ya puedes imaginarte algo delicioso, y es que, las pizzetas tienen mucho para ofrecer como cena vegana. Lo mejor es que puedes personalizarla según tus gustos o los ingredientes que tengas en casa, no olvides pasarte por la receta, donde también verás muy buenas opciones y recomendaciones.
- Champiñones rellenos
Al mejor estilo vegano, estos champiñones rellenos y crujientes tienes que agregarlos a tu próximo menú. No solo cocinarás un relleno para chuparse los dedos con estos hongos, cebolla y tomate, sino que su emplatado y su valor nutricional, así como su sabor, no tiene comparación.
- Crema de zanahoria
Para preparar esta crema de zanahoria vegana necesitarás zanahorias, cebolla, ajo, calabacín, caldo de verduras y otros. Sin embargo, para darle un toque especial, la receta te invita a utilizar jengibre y ralladura de naranja, ¿Te animas a probarla para la cena? Así mismo, puedes adaptarla si tienes niños en casa.
- Sopa de betabel o remolacha
Esta vez la protagonista es la remolacha o betabel, en una sopa de ingredientes sencillos, pero grandes resultados. Como un plus, en Vegaffinity también puedes encontrar el valor nutricional de esta gustosa comida que, te adelantamos, ¡Lleva pepinillos en vinagre!
- Berenjenas rellenas de quinoa y verduras
Entre nuestras cenas veganas no podía faltar esta importante semilla (clasificada como grano integral). Rico y saludable, así como una muy buena forma de preparar las berenjenas, todo lo que necesitarás son los dos ingredientes estrella, ajo, limón, cebolla, pimienta y sal, no olvides seguir esta receta.
- Albóndigas de lentejas + salsa de zanahoria picante
Cuando sirvas este plato todos quedarán sorprendidos, no solo por su sabor, sino que se trata de una cena vegana completa. Aprende a preparar las albóndigas de lentejas, pero también la pasta de calabacín y acelgas para acompañarlas. Y como extra, una salsa picante de zanahorias que completa el conjunto.
- Bocadillo vegetal ligero
Cerramos esta selección de 10 cenas veganas con un bocadillo vegetal ligero que no tiene nada que envidiar a lo que ya hemos visto. Por suerte, únicamente necesitarás 4 ingredientes: espinacas, pimiento de piquillo, pan de semillas y hummus; siendo una excelente opción para esos días en los que no te apetece realizar recetas complicadas. Rápido, fácil de hacer y muy sabroso, ya lo verás.
Y este es simplemente el comienzo, la comida vegana es tan rica en ingredientes y presentaciones que puedes tener un menú de lo más variado y delicioso. Así que, ¡anímate a preparar estas 10 recetas veganas hoy mismo!